Análise da Produção de Cana-de-Açúcar no Centro-Sul
Um em cada quatro municípios da região cultiva cana-de-açúcar, segundo dados da Serasa Experian. No total, a região Centro-Sul do Brasil abriga mais de 8,9 milhões de hectares da cultura, sendo que São Paulo se destaca como o principal estado produtor, representando 57,5% da área cultivada. Em contraste, os Estados de Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul somam os 42,5% restantes.
O levantamento, realizado com imagens de satélite, revelou que 12 municípios são responsáveis por cerca de 10% da produção total, destacando-se em um universo de mais de 800 cidades produtoras. Essa realidade indica que, de fato, um em cada quatro municípios na região cultiva a cultura.
Quando observamos a utilização das áreas agrícolas, São Paulo se sobressai com 36% de seus 14,1 milhões de hectares com aptidão agrícola dedicados à cana-de-açúcar. Por outro lado, Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul, que possuem entre 13,6 milhões e 20 milhões de hectares com aptidão, apresentam uma ocupação mais modesta, variando entre 5% e 6% da área.
O gerente executivo de soluções agro da Serasa Experian, Dyego Santos, destaca que “embora o Brasil se posicione como o maior produtor e exportador global de cana-de-açúcar, ainda há espaço para expansão significativa da cultura, especialmente em áreas com aptidão agrícola”. Ele observa que, com o crescente interesse pelos biocombustíveis, a cana volta a ser um protagonista no cenário energético, ao lado de cultivos como soja e milho.
Domínio Regional na Produção de Cana
Na safra 2025/26, quatro estados concentram 91% da área de cana-de-açúcar no Centro-Sul, com São Paulo dominando com 57,5%, ou mais de 5,1 milhões de hectares. Este crescimento é notável: em 2003, a área de colheita era de apenas 3,35 milhões de hectares, alcançando mais de 5 milhões até 2025, o que representa um aumento impressionante de 52,8%.
Os outros estados que se destacam são Goiás (12,3%), Minas Gerais (12,2%) e Mato Grosso do Sul (8,9%). Apesar do crescimento, esses estados ainda têm uma ocupação reduzida das áreas agrícolas com cana, o que revela um importante potencial de expansão, especialmente em regiões do Centro-Oeste e no Triângulo Mineiro.
Concentração em Polos de Produção
No recorte municipal, a concentração de produção é evidente. Apenas 12 dos 842 municípios produtores mapeados concentram cerca de 10,4% da área de cana disponível para colheita. Entre os principais polos estão cidades como Uberaba (MG), Quirinópolis (GO), Nova Alvorada do Sul e Rio Brilhante (MS), além de municípios de São Paulo como Morro Agudo, Barretos e Guaíra, que se destacam pela alta produção.
Dyego Santos explica que, apesar da concentração em alguns grandes polos, 90% da área cultivada de cana-de-açúcar está distribuída por mais de 800 municípios. Muitos desses têm uma participação individual menor, mas são vitais para garantir a capilaridade da cultura no território.
Ao enfatizar a importância da tecnologia, Santos destaca que o uso de geotecnologia e imagens de satélite permite um nível de precisão maior do que as estimativas tradicionais, facilitando o mapeamento da produção agrícola. Esse monitoramento é crucial, especialmente com o aumento das exigências regulatórias no setor, permitindo uma análise mais robusta e decisões mais informadas no agronegócio.
Metodologia do Levantamento
A pesquisa foi realizada pela Serasa Experian, que utilizou dados proprietários baseados em mapeamento via satélite, utilizando geotecnologia para identificar e mensurar as áreas de cana-de-açúcar no Brasil. A análise abrange a área disponível para colheita e em reforma na safra 2025/26, contemplando sete estados produtores. Os dados relativos à aptidão para concessão de crédito rural foram extraídos do Manual de Crédito Rural (MCR).
A Região Centro-Sul é composta pelas regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil, e a pesquisa revela um panorama detalhado da produção de cana-de-açúcar, destacando a concentração e o potencial de expansão na cultura.