Conversa sobre Saúde, Alimentação e Cultura do Cuidado no Sempre Um Papo

Encontro no Sesc São Carlos discute alimentação e cultura do cuidado

Em agosto, o projeto Sempre Um Papo, em parceria com o sesc são paulo, promove no Sesc São Carlos um encontro que marca o início do eixo “Saúde, Alimentação e a Cultura do Cuidado”. O evento acontece no dia 26 de agosto de 2026, quarta-feira, às 19h, com entrada gratuita e retirada de ingressos uma hora antes da atividade.

Essa conversa faz parte do ciclo “Oito Eixos da Contemporaneidade”, que reúne escritores, artistas e pensadores em diversas unidades do Sesc São Paulo ao longo de 2026. No eixo dedicado à saúde e à alimentação, a discussão aborda como as escolhas alimentares influenciam o bem-estar individual e coletivo, considerando tempo, acesso, tradição e autonomia na cozinha.

Literatura, gastronomia e memória em foco

O encontro valoriza práticas cotidianas como o preparo dos alimentos, o ato de comer em companhia e a atenção ao corpo e ao outro. A alimentação é vista não só como uma prática de saúde e prazer, mas também como um agente de transformação social.

Paloma Jorge Amado, escritora, cronista e ilustradora convidada para o bate-papo, reúne em sua trajetória literatura, cultura e gastronomia. Desde 1986, ela pesquisa as relações entre comida e literatura, com destaque para a presença da gastronomia na obra de Jorge Amado e a culinária brasileira, aproximando alimentação, memória e identidade cultural.

Trajetória e contribuições de Paloma Jorge Amado

Nascida em Praga, na República Tcheca, Paloma integra o Conselho da Fundação Casa de Jorge Amado desde sua criação, em 1986, tendo sido presidente entre 2001 e 2003. Entre suas experiências, destaca-se a coordenação da Coleção Unesco de Obras Representativas, em Paris, e atuação como assessora internacional e parlamentar durante o governo de José Sarney.

Além de publicar três livros sobre gastronomia e literatura, Paloma participou de congressos e feiras gastronômicas, e ministrou cursos de Culinária Brasileira e Baiana em instituições na Colômbia e no México.

Alimentação como expressão cultural e afetiva

O encontro propõe refletir sobre a alimentação como expressão de cultura e memória. A partir da experiência de Paloma, a conversa aproxima literatura, gastronomia e vida cotidiana, mostrando como as formas de preparar, compartilhar e consumir alimentos revelam relações de afeto, pertencimento e cuidado.

O ciclo Oito Eixos da Contemporaneidade

Em 2026, o Sempre Um Papo celebra 40 anos de promoção do livro, da leitura e do diálogo, em parceria com o Sesc São Paulo, que completa 80 anos dedicado à cultura, bem-estar e convivência social no Brasil.

O ciclo organiza sua programação em torno de temas que atravessam debates centrais do presente, relacionando literatura, pensamento crítico e experiência social. Entre os eixos estão saberes indígenas, escrita e resistência, ciência e subjetividade, democracia e cidadania, saúde e cultura do cuidado, identidade cultural, arte e mediação, além de educação e futuro do conhecimento.

Realizado pelo Sesc São Paulo e AB Comunicação e Cultura, o projeto reforça a literatura e o debate público como caminhos para o encontro, a escuta e a transformação social.