Café após as 14h pode afetar a saúde? Estudo explica impacto do horário de consumo

Impacto do horário do café no risco de mortalidade

Uma pesquisa recente analisou os efeitos do consumo de café em diferentes horários do dia, dividindo os participantes em dois grupos. O primeiro concentrava a ingestão entre 4h e 11h59, enquanto o segundo consumia café ao longo de todo o dia, incluindo manhã, tarde e noite.

Os resultados mostraram que quem bebia café pela manhã apresentou uma redução de 16% no risco de mortalidade por qualquer causa e uma queda de 31% no risco de morte por doenças cardiovasculares, em comparação com pessoas que não consumiam café. Por outro lado, o grupo que tomava café em diversos momentos não teve associação significativa com a diminuição desses riscos.

Ritmo circadiano e o efeito da cafeína

O estudo considera a influência do relógio biológico, ou ritmo circadiano, que regula funções essenciais como sono, produção hormonal, metabolismo e atividade do coração ao longo das 24 horas. A cafeína, presente no café, atua estimulando o sistema nervoso central e reduz temporariamente a sensação de sono. Seus efeitos podem durar várias horas, dependendo do metabolismo e da sensibilidade individual.

Consumir café no final da tarde ou à noite pode prejudicar o adormecimento e a qualidade do sono, especialmente para pessoas sensíveis à cafeína. Mesmo que o sono ocorra, a substância pode alterar a duração e a estrutura das fases do descanso, o que interfere no bem-estar geral.

Existe um horário limite para tomar café?

O estudo não determina um horário exato a partir do qual o café se torna prejudicial, mas sugere que o consumo até as 14h serve como referência prática. A recomendação segue sendo respeitar o intervalo entre a última xícara e a hora de dormir, já que a cafeína pode permanecer ativa por horas. Para quem tem dificuldades para dormir, antecipar o último consumo pode ser necessário.

Além disso, a reação à cafeína varia de pessoa para pessoa. Algumas apresentam maior sensibilidade e precisam limitar o consumo mais cedo, enquanto outras toleram a ingestão em horários variados sem impacto significativo no sono.

Quantidade e qualidade do café influenciam na saúde

Mais que o horário, a quantidade de café ingerida merece atenção. Excesso de cafeína pode causar agitação, ansiedade, palpitações e problemas para dormir. A forma como o café é preparado também interfere: café puro, adoçado ou bebidas industrializadas possuem perfis nutricionais diferentes, que afetam o organismo de modos distintos.

O principal aprendizado da pesquisa é considerar o momento do consumo junto com a quantidade e os hábitos de vida. Para os apreciadores da bebida, não é preciso transformar a xícara em motivo de preocupação. O essencial é observar como o café impacta o sono e o bem-estar, respeitando as particularidades individuais e mantendo uma rotina equilibrada.