Um Refúgio Sertanejo no Coração de São Paulo
Em meio à agitação da capital paulista, o Villa Country se destaca não apenas como uma das mais tradicionais casas de música sertaneja, mas também como um espaço gastronômico que transporta os visitantes para o sertão com um toque especial. Localizado na Avenida Francisco Matarazzo, nº 774, na Barra Funda, o restaurante do Villa Country oferece uma experiência que vai além da música, combinando ambientes variados e uma decoração inspirada nos filmes do lendário ator John Wayne.
Os sócios do restaurante investiram em uma decoração autêntica, trazendo da fazendas dos Estados Unidos objetos que ajudam a compor o cenário texano. Panelas de ferro, flechas, cachimbos, botas, esporas e até uma estrela de xerife datada de 1881 estão entre os itens que criam um ambiente acolhedor e cheio de história. Uma peça que chama atenção é o fogão a lenha de 1843, que chegou a ser usado em produções cinematográficas com John Wayne, reforçando o clima temático do lugar.
Cardápio que Celebra a Carne na Brasa
O destaque do restaurante é, sem dúvida, a variedade de carnes preparadas na parrilha uruguaia. Entre os cortes oferecidos estão a picanha suína, o bife de tiras, o paillard, médaillons de filé mignon, ojo de bife e miolo de alcatra. Iran Duarte, maître executivo do Villa Country, ressalta a diferença do restaurante em relação a outros estabelecimentos da cidade. “Aqui, mantemos o atendimento até as 3h da manhã, enquanto a maioria dos lugares encerra por volta da 1h”, comenta.
Além do sabor, Iran destaca a importância da apresentação dos pratos. “O cliente precisa comer com os olhos. O prato deve ser bonito e o corte da carne perfeito”, explica. Essa atenção aos detalhes também se reflete em acompanhamentos como o Arroz Villa Country, uma releitura do clássico carreteiro, que mistura batata palha crocante, ovos mexidos, linguiça e um toque de alecrim.
Experiência Completa com Vinhos e Sobremesas
Para complementar a refeição, o restaurante oferece uma carta de vinhos com rótulos nacionais e internacionais, pensada para harmonizar com os cortes servidos. As sobremesas seguem a linha de conforto e sabor, com opções como o brigadeiro de colher, cremoso e intenso, e o abacaxi com creme brûlée, que une frescor e doçura com a crosta caramelizada típica da receita. Os preços variam de R$ 25 a R$ 35 para as sobremesas, enquanto os pratos principais custam entre R$ 80 e R$ 270.
Detalhes do Atendimento e Acesso
O restaurante está aberto de quinta a domingo, das 20h às 3h, exceto nos dias de shows no Villa Country. O acesso é pela entrada principal da casa, localizada logo após a Praça do Cavalo. Até as 22h30, não há cobrança de entrada para quem deseja apenas aproveitar o restaurante; após esse horário, o ingresso da casa noturna passa a ser exigido.
Iran Duarte enfatiza o compromisso com o atendimento e a qualidade do serviço: “Aqui, não se encontra cara feia ou pratos mal-arrumados. Me coloco no lugar do cliente e busco oferecer diversidade e alta qualidade”. O Villa Country, assim, se firma como um espaço que une música, cultura e gastronomia, atraindo tanto fãs do sertanejo quanto apreciadores de uma boa carne assada até altas horas da madrugada.