Início do Festival celebra a produção artesanal
Ribeirão Preto abre as portas para o 1º festival da cachaça, evento que acontece de sexta-feira (11) a domingo (13) no Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP. Com entrada gratuita, o festival destaca produtores de cachaça de São Paulo e Minas Gerais, além de expositores de queijo, charcutaria, café e artesanato, reforçando a riqueza das tradições do interior brasileiro.
Logo pela manhã de sexta, o público pode acompanhar o Congresso Técnico, com palestras sobre produção de cachaça e o processo para registro da bebida no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). A programação oficial começa às 16h com a abertura do festival e a apresentação da Orquestra de Violeiros do Sindicato Rural de São Carlos, formada por cerca de 15 violeiros.
Valorização do produtor e o agro paulista
Para Tirso Meirelles, presidente do Sistema Faesp/Senar, o festival é uma oportunidade para valorizar o trabalho artesanal e gerar negócios na região. Ele reforça o compromisso com o fortalecimento da produção artesanal em Ribeirão Preto, destacando a união entre a tradição da cana e do café como símbolo da excelência do agronegócio paulista.
Café especial e história da cachaça
A programação inclui uma etapa do Encontro do Café Especial, promovido pela Alta Mogiana Specialty Coffees (AMSC) com apoio do Sebrae de Ribeirão Preto e Franca. Com 24 produtores, o evento oferece workshops e experiências que exploram técnicas como torra, preparo de água e métodos de extração como V60, prensa francesa e Aeropress.
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O Museu da Cana – Instituto Engenho Central participa com uma exposição que apresenta peças históricas da produção da cachaça, como engrenagens do século XIX, garrafões de vidro e painéis que contam a trajetória da bebida desde o Império.
Música e manifestações culturais durante o festival
No sábado (12), a programação musical traz estilos que vão do country ao sertanejo, passando pela cultura caipira, com apresentações da banda Suzie Kill, Grupo de Catira Espora de Prata de Barretos, Daiane Ken e a dupla Zé Simões & Luiz Magner. No domingo (13), Dia Nacional da Cachaça, a programação segue com Cleiton Viola & Willian, Neto & Matheus e Ricardo Minelli, todos com repertório ligado à viola caipira.
Concurso e gastronomia para todos os públicos
Especialistas coordenados pelo professor Benedito José Caturelli avaliam, às cegas, as cachaças brancas dos expositores em um concurso que premiará as três melhores no domingo. Além disso, o festival oferece opções gastronômicas variadas, como churrasco, espetinhos, pizzas, produtos à base de milho, caldo de cana e doces, além de chope, bar de drinks e uma caipirinha que mistura cachaça e café.
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Para as crianças, o evento reserva um espaço com brinquedos, incluindo escorregador, brinquedão e tiro ao alvo, tornando o festival um programa para toda a família.
Detalhes do evento e acesso
O 1º Festival da Cachaça conta com apoio de instituições como CNA-Senar, Faesp, Sindicatos Rurais, Secretaria Municipal da Cultura e Turismo de Ribeirão Preto, Governo do Estado de São Paulo e Prefeitura de Ribeirão Preto – 170 Anos.
O evento acontece na Avenida Brasil, 2.000, Vila Carvalho, com horários variados: sexta-feira, das 16h às 23h30; sábado, das 11h às 23h; e domingo, das 12h às 19h. A entrada é gratuita, garantindo acesso aberto à celebração da cultura e da produção artesanal da região.