Palestra sobre Boas Práticas no Comércio de Pescados
A Secretaria Municipal de Saúde de Aparecida de Goiânia (SMS) realizará no próximo dia 23 de março, uma palestra intitulada “Boas Práticas Sanitárias no Comércio de Pescados”. O evento é direcionado a comerciantes, manipuladores de alimentos e profissionais da área e está sob a coordenação da Vigilância Sanitária (VISA). Essa ação educativa marca o início de uma semana repleta de atividades voltadas para a conscientização, especialmente em um período em que o consumo de pescados tende a aumentar significativamente devido à proximidade da Semana Santa.
As palestras acontecerão em dois horários: às 8h e às 14h, no auditório Dr. Gilberto Sebba, localizado na sede da Associação das Empresas do Polo Empresarial de Goiás, na Rua 01 com Eixo Primário, quadra 03, lote 02, em Aparecida de Goiânia. A proposta é garantir que os comerciantes e manipuladores de alimentos absorvam as melhores práticas na manipulação, armazenamento e venda de pescados, essenciais para a saúde pública.
Durante a palestra, os participantes receberão orientações técnicas e informações sobre a fiscalização sanitária, com foco na educação. O intuito é assegurar que os produtos oferecidos à população atendam a padrões de qualidade e segurança, uma preocupação crescente em épocas festivas quando a demanda por estes alimentos aumenta.
As palestrantes do evento serão Naira Andrade, diretora da Vigilância Sanitária, e Gabriella Caiado, auditora fiscal sanitária. Ambas têm vasta experiência na área e trarão uma perspectiva prática sobre as normativas e recomendações que devem ser seguidas no comércio de pescados.
Esta ação da SMS é fundamental para estreitar a relação entre a fiscalização sanitária e o setor produtivo. O acesso à informação é vital para fomentar a adoção de boas práticas, beneficiando diretamente todos os envolvidos neste processo. Os consumidores poderão contar com alimentos mais seguros e de qualidade superior, enquanto os comerciantes terão a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e melhorar seus processos. Além disso, a gestão municipal reforça sua função na vigilância em saúde, garantindo que as ações de fiscalização sejam efetivas e relevantes.