Empoderamento e Cultura Culinária
Nos dias 17 e 21 de abril, Aracaju será palco do projeto Cozinha Itinerante 2026, uma proposta inovadora que visa promover a formação, a troca de saberes e o incentivo ao empreendedorismo feminino por meio da valorização da culinária como uma expressão cultural e econômica. Esta iniciativa, realizada pelo Instituto Mpumalanga com patrocínio da InfinitePay e apoio do Governo de Sergipe, por meio da Secretaria de Estado da Educação (Seed), oferece seminário e feira gratuitos, abertos à comunidade.
A programação inclui duas atividades principais: o seminário “Comida como território, cultura e economia”, que ocorrerá no dia 17 de abril na biblioteca pública Epiphânio Dória, e a feira de empreendedorismo feminino comida e cultura, marcada para o dia 21 no shopping Jardins. Ambas as atividades são gratuitas e acessíveis ao público. Durante o seminário, especialistas, chefs, pesquisadores e representantes de comunidades tradicionais discutirão temas relevantes como identidade alimentar, sustentabilidade e desenvolvimento territorial, contribuindo para um debate rico e diversificado.
No dia da feira, o foco será a comercialização de produtos da agricultura familiar e das comunidades quilombolas e indígenas, além de empreendedores da economia criativa. Isso proporcionará um espaço para a troca de experiências e a valorização dos saberes locais. O objetivo da imersão é enfatizar a importância dos sabores culinários como patrimônio imaterial, ressaltando o papel da alimentação na construção da identidade cultural e na sustentabilidade da economia local.
Conforme destacado pela secretária de Estado da Educação, Gilvânia Guimarães, a proposta tem um impacto social significativo, especialmente no fortalecimento da autonomia feminina e na valorização das profissionais que atuam na área da alimentação. “O programa Cozinha Itinerante é especial na perspectiva de proporcionar oportunidades e despertar possibilidades para que as nossas sergipanas conquistem a independência, alcancem novos voos e realizem os seus sonhos. Ao mesmo tempo, qualificar nossas profissionais merendeiras no aprimoramento de suas atividades diárias. Agradecemos essa parceria positiva e frutífera”, afirmou.
Combinando cultura, educação e geração de renda, a Cozinha Itinerante reafirma o papel da gastronomia como uma poderosa ferramenta de transformação social, promovendo o protagonismo feminino e fortalecendo a economia local através de tradições que atravessam gerações. Este evento é uma oportunidade imperdível para aqueles que desejam mergulhar na rica culinária sergipana e apoiar a valorização das mulheres na sociedade.